Recette de pomme pochée

L'hiver est la saison des pommes, et on adore ! Crue ou cuite, elle est très bonne pour la santé.

Voilà une recette simple de pomme pochée qui permet de varier les plaisirs...

🧺 Ingrédients (pour 1 personne)

• 1 pomme (type Golden ou Gala)

• 250 ml d’eau

• 1 petit bâton de cannelle ou une pincée de cannelle en poudre ou une gousse de vanille (facultatif)

• Pour la décoration (au choix, en petite quantité) :

  • Raisins secs

  • Vermicelles colorés

  • Noix de coco râpée

  • Pépites de chocolat

Préparation de la pomme pochée

Laver et éplucher la pomme et enlever le trognon

Cuisson de la pomme (pochage) :

• Mettre l’eau dans la casserole, ajouter la cannelle (ou vanille) et faire chauffer jusqu’à ce qu’il y ai de petites bulles

• Plonger la pomme dans l’eau chaude

• Laisser cuire environ 15 minutes jusqu’à ce qu’elle soit tendre

Egoutter la pomme

• Sortir la pomme de l’eau avec une écumoire

• La déposer dans une assiette

• Laisser tiédir

Décorer

• Saupoudrer de vermicelles, coco, raisins ou pépites

• Laisser parler son imagination

Bon appétit !

Bien sûr il est possible de faire plusieurs pommes en même temps. C'est également une recette facile à faire avec les enfants.

Si vous souhaitez initier vos enfants à la cuisine, vous pouvez télécharger ci-dessous la recette avec toutes les étapes expliquées pour les enfants :

recette pomme pochée.pdf

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